Как правильно выбрать вакуумный упаковщик

На этот вопрос Вы сможете найти ответ дочитав эту статью до конца!

Вакуумная упаковка – это относительно новая технология, которая пришла на замену всем известной пищевой пленке и “одноразовым” пакетам. Этот способ упаковки приобрел большую популярность не только среди масштабных производителей и ресторанов, но и среди обычных людей в быту.
Главным преимуществом этой технологии является отсутствие негативного воздействия внешней среды (воздух, влага, пыль, бактерии и т.д.) на продукты, что продлевает их срок годности. Это достигается за счет полного откачивания воздуха из вакуумного пакета, который изготовлен из барьерной пленки, которая не пропускает воздух и сохраняет вкусовые характеристики продуктов питания.

Вакуумная упаковка продуктов

Теперь поговорим непосредственно о вакуумных упаковщиках. Вакууматоры подразделяются на два вида:

  1. бескамерный (бытовой) упаковщик;
  2. камерный (промышленный) упаковщик.

Начнем с бескамерного агрегата. В приборах этого типа воздух откачивается непосредственно из пакета, поэтому для работы с большинством упаковщиков используются гофрированные пакеты.
Главными преимуществами моделей этого вида является относительно небольшая цена и компактный размер. На такие упаковщики следует обратить свое внимание, если Вы планируете использовать его для домашних нужд, или на старте собственного дела, когда объем упакованной продукции еще совсем небольшой (до 30-40 упаковок в день).
Недостатками таких устройств является высокая цена гофрированных вакуумных пакетов и низкая мощность насоса, что не позволяет использовать такие упаковщики в промышленных масштабах.

Камерный упаковщик – это профессиональное оборудование, в котором воздух откачивается из специального отсека – камеры, и предназначено для упаковки больших объемов продукции.

Разделяются на: однокамерные и двухкамерные модели.

  • Однокамерные вакууматоры имеют относительно не большие размеры, могут быть настольного или напольного типа установки и, как правило, оборудованы одной или двумя сварочными рейками. Эти упаковщики пользуются популярностью и среди крупных производителей, и в ресторанном бизнесе, поскольку имеют широкую размерную линейку и многообразие комплектаций. Таким образом, каждый может найти модель, которая будет соответствовать производственным мощностям и условиям предприятия.
  • Двухкамерный вакууматор – это упаковщик, который оборудован двумя камерами и двумя насосами.
    У таких моделей вакуумирование происходит поочередно. Пока в одной из камер проходит рабочий цикл, в другую загружается продукция. Благодаря этому производительность возрастает вдвое. Такие упаковщики имеют только напольный тип установки, оборудованы четырьмя сварочными рейками и мощными насосами, которые способны откачать воздух из камеры за 15-20 секунд. Такие машины являются лучшим выбором для масштабных производителей, поскольку могут запаковать огромные объемы продукции.

Однокамерні вакуумні пакувальники

Также при выборе упаковщика следует обратить внимание на:

  • мощность насоса. Чем он мощнее, тем быстрее будет откачивать воздух из камеры и, соответственно, уменьшать время рабочего цикла;
  • сварочную рейку и ее длину. Современные модели могут быть укомплектованы одной, двумя или четырьмя рейками. Соответственно, чем больше их количество и длина, тем большее количество товара Вы сможете запаковать за один цикл;
  • полезный объем камеры. Камеры могут отличаться своей высотой, шириной или длиной. Например: для рыбоперерабатывающих предприятий лучше подойдут упаковщики с удлиненной камерой, а для сыроварен – глубокие.
  • тип установки. Настольные упаковщики имеют значительно меньший размер и экономят пространство в цеху или на кухне. С точки зрения передвижения, удобнее упаковщик с напольным расположением, поскольку он оборудован колесами.
    Также это является большим плюсом при уборке помещения и обслуживания устройства.

При необходимости можно заказать дополнительные функции, такие как: отрезная струна и функция газации.

Как Вы уже поняли, правильно выбрать упаковщик не так уж и сложно, поскольку выбор прямо пропорционально зависит от количества продукции, которую Вы планируете упаковать за тот или иной промежуток времени.
Однако мало приобрести только упаковщик – не менее важным моментом является выбор вакуумных пакетов. Об этих важных расходниках мы поговорим в нашей следующей статье.

Подписывайтесь на наши социальные сети и звоните за консультациями к нашим специалистам. Мы рассказываем о сложных вещах - просто ;)
Закажи бесплатный аудит своих упаковочных решений:
  • - специалист проверит толщины и качество ваших упаковочных материалов
  • - проанализирует и предложит упаковочные альтернативы
  • - проведет тесты с различными упаковочными решениями
  • - подберет удобное фасовки упаковочных материалов
  • - спланирует график и ритмику поставок